Makiyaki Ginza Onodera｜Restaurante francés con estrella Michelin en Tokio, Japón
- Restaurante francés con estrella Michelin con toques de cocina vasca
- El aroma ahumado de su emblemática parrilla de leña da la bienvenida a los visitantes
Seleccionar plan
Información del producto
— Detalles del restaurante —
Ubicado en el noveno piso de un edificio, Makiyaki Ginza Onodera es una joya escondida en el bullicioso distrito comercial de Ginza. El restaurante está dirigido por el chef Keiichi Terada, cuyas habilidades provienen de su experiencia como chef en restaurantes franceses en Tokio, así como de sus estudios de cocina vasca en Francia.
El chef Terada adopta una de las formas de cocina más antiguas mediante la parrilla de leña ubicada en el centro de la cocina abierta del restaurante. Los comensales pueden disfrutar de una experiencia en vivo con platos meticulosamente elaborados frente a la mesa. El menú ofrece platos que fusionan la esencia de la cocina francesa y japonesa, como su filete Wagyu a la leña. Uno de los platos estrella del menú es su famosa tarta de queso al estilo vasco.
Disfrute de una experiencia memorable en un ambiente cálido y con una armoniosa fusión de la cocina francesa y japonesa.
— Contenido del menú del curso —
Makiyaki (cocina a la leña) Almuerzo estándar
Este menú incluye carne cocinada a la leña para que cada plato adquiera su fragante aroma. Los productos de temporada están sujetos a cambios.
- Aperitivos
- Aperitivos fríos
- Platos de verduras
- Aperitivos calientes
- Platos de pescado
- Platos de carne a la parrilla
- Platos terminados
- Malvaviscos tostados
- Tarta de queso horneada al fuego
- Sayama Hojicha y bocadillos de téAlmuerzo especial Makiyaki (cocina a la leña)
Este menú incluye carne cocinada a la leña para que cada plato adquiera su fragante aroma. Los productos de temporada están sujetos a cambios.
- Aperitivos
- Aperitivos fríos
- Platos de verduras
- Aperitivos calientes (2 unidades)
- Platos de pescado - Carne Wagyu sellada
- Plato final - Malvaviscos tostados
- Tarta de queso horneada al fuego
- Sayama Hojicha y bocadillos de téMenú de filete de ternera Wagyu especial Makiyaki
Descripción del menú: Experimente el encanto único de la cocina Makiyaki, donde el aroma de la leña se fusiona con los sabores de los ingredientes, a través de esta exquisita comida sin menú. Desde verduras de temporada cuidadosamente seleccionadas de productores de confianza hasta filete de ternera Wagyu sellado profesionalmente, cada plato muestra la armonía perfecta entre ingredientes de primera calidad y técnicas culinarias tradicionales japonesas. La comida concluye con un postre cálido y reconfortante y un té hojicha Sayama, poniendo el broche de oro a esta inolvidable experiencia gastronómica.
- Aperitivos con aroma a leña
- Aperitivos fríos
- Verduras de temporada cuidadosamente seleccionadas por el Sr. Uneda
- Aperitivos calientes
- Platos de pescado
- Filete de ternera Wagyu sellado con leña
- Plato de cierre
- Malvaviscos tostados
- Tarta de queso vasca horneada en leña
- Sayama hojicha y aperitivos de téMakiyaki (Cocina a la Leña) Menú estándar
Este menú incluye carne cocinada a la leña para que cada plato adquiera su fragante aroma. Los productos de temporada están sujetos a cambios.
- Platos de caviar
- Aperitivos con aroma a madera
- Aperitivos fríos
- Aperitivos calientes
- Platos de pescado
- Solomillo de ternera Wagyu japonesa
- Platos de carne de temporada
- Platos de acabado
- Malvaviscos tostados
- Tarta de queso asada al fuego
- Sayama hojicha y aperitivos de téMakiyaki (Cocina a la Leña) Menú especial
Este menú incluye carne cocinada a la leña para que cada plato adquiera su fragante aroma. Disfrute de tiernos cortes de carne que se deshacen en la boca durante esta experiencia culinaria a la leña. Los productos de temporada están sujetos a cambios.
- Platos de caviar
- Aperitivos con aroma a madera
- Aperitivos fríos
- Aperitivos calientes (2 unidades)
- Platos de pescado
- Solomillo de ternera Wagyu japonesa
- Platos de carne de temporada
- Platos de acabado
- Malvaviscos tostados
- Tarta de queso asada al fuego
- Sayama hojicha y aperitivos de téMenú Deluxe de Makiyaki (Cocina a la Leña)
Descripción del menú: Este menú se centra en la tradicional parrillada japonesa a la leña, permitiendo a los comensales saborear un solomillo de ternera Wagyu de primera calidad, meticulosamente asado a fuego directo, acompañado de ingredientes de lujo como caviar, abulón y langosta, para ofrecer un festín culinario de múltiples capas. Se ofrece una opción superior: ternera Wagyu Kuroge japonesa (porción estándar de 100 g, se requiere reserva previa) para una experiencia Wagyu aún más exquisita.
- Un bocado de caviar a la parrilla cocinado al fuego de leña
- Ensalada de langosta
- Abulón a la parrilla cocinado al horno de leña
- Plato de pescado del día
- Solomillo de ternera Kuroge Wagyu japonesa a la parrilla de leña 100 g
- Plato final del día
- Tarta de queso a la parrilla cocinada en horno de leña
- Sayama hojicha
- Aperitivos japoneses para el té
El chef Keiichi Terada, formado en Tokio y Francia, dirige el restaurante con una fusión de las cocinas francesa y vasca.
Cuenta con cocina a leña, ofreciendo una fusión de las cocinas francesa y japonesa, con platos destacados como el filete Wagyu y la tarta de queso vasca
Aviso de compra
- Para los huéspedes que viajan con niños, se requiere reservar un salón privado. Tenga en cuenta que el menú infantil es el mismo que el menú de adultos.
- Tenga en cuenta que se requiere un mínimo de tres comensales para reservar un salón privado.
- Proporcione uno o dos horarios de espera para reservas del mismo día o posteriores, a fin de garantizar una mayor probabilidad de conseguir mesa en este popular restaurante si su franja horaria preferida está completa.
- Si tiene alguna restricción dietética o alergia alimentaria, infórmenos al hacer su reserva. Es posible que el restaurante no pueda atender solicitudes realizadas el mismo día.
- El restaurante se reserva el derecho de rechazar reservas de clientes con restricciones dietéticas excesivas, especialmente aquellas relacionadas con el pescado.
- Evite usar perfumes, colonias y otras fragancias fuertes (incluido el detergente para la ropa). Los clientes que no cumplan esta norma podrían no ser admitidos.
- Si llega tarde, notifíquelo al restaurante por teléfono. Las reservas se cancelarán si llega con más de 30 minutos de retraso.
- Si llega tarde, es posible que algunos platos del menú fijo no estén disponibles debido a otras reservas o a los procesos de servicio gestionados por el chef.
Cómo usar
Cómo usar su cupón
- Presente el cupón electrónico en el lugar
Período de validez
- El cupón debe usarse en la fecha seleccionada y dentro del horario; no válido tras la caducidad
Ubicación de la experiencia
Nombre de la ubicación: Makiyaki Ginza Onodera
Dirección: 9fl Sunlight Ginza Building III, Ginza 5-chome−14−14, Chou City, Tokio 104-0061Días laborables de Makiyaki Ginza Onodera
Lunes ~ Domingo
12:00 PM ~ 03:00 PM
06:00 PM ~ 10:00 PM
