-Introducción del menú- (*El menú puede variar según las circunstancias)
- Menú conmemorativo de inauguración
・Entrante: Flan de foie gras Inoue, carpaccio de res ahumado al instante
・Sal a la parrilla: 2 tipos de lengua de res nacional
・Tradicional: Lomo Inoue, hembra de wagyu negro A5, grado BMS más alto
・Limpiapaladar: Sorbete de temporada
・Carne: Sándwich danés de wagyu negro japonés
・Carne a la parrilla con salsa: 2 tipos de wagyu negro seleccionados
・Plato final: Arroz en olla de barro del día
・Postre: Fruta
・Bebida: Una bebida
・Entrante: Flan de foie gras Inoue, carpaccio de res ahumado al instante
・Sal a la parrilla: 2 tipos de lengua de res nacional, diafragma de res nacional
・Tradicional: Lomo Inoue, hembra de wagyu negro A5, grado BMS más alto
・Limpiapaladar: Sorbete de temporada
・Carne: Sándwich danés de wagyu negro japonés
・Carne a la parrilla con salsa: 2 tipos de wagyu negro seleccionados
・Plato final: Arroz con mariscos y wagyu negro japonés
・Postre: Panna cotta Inoue
・Bebida: Una bebida
・Entrante: Tártara de res con queso azul
・Entrante: Flan de foie gras Inoue, carpaccio de res ahumado al instante
・Sal a la parrilla: 2 tipos de lengua de wagyu negro, diafragma de wagyu negro
・Tradicional: Lomo Inoue, hembra de wagyu negro A5, grado BMS más alto
・Limpiapaladar: Sorbete de temporada
・Carne: Sándwich Chateaubriand de wagyu negro
・Evolución: Láminas finas de solomillo ~Mar de nubes~
・Carne a la parrilla con salsa: 2 tipos de wagyu negro seleccionados
・Plato final: Triple preparación de wagyu negro japonés
・Postre: Panna cotta Inoue
・Bebida: Una bebida
- Menú de wagyu negro Inoue (para quienes no les gusta la carne cruda)
・Láminas de res wagyu curado
・Rosbif ahumado al instante
・Ensalada Inoue
・Mariscos seleccionados por el chef
・Láminas finas - Huevo tibio -
・Sándwich danés de wagyu negro japonés
・Lomo Inoue, hembra de wagyu negro A5, grado BMS más alto
・Arroz Koshihikari de la zona de Uonuma, prefectura de Niigata, grado A especial
・Filete Chateaubriand
・Pecho de res Inoue
・Panna cotta Inoue
・1 bebida