The Gloucester Hotel | Yue Xuan Chinese Restaurant | Menú limitado "Diez años de amor que hacen llorar" | 【Platos de sabor "Buddha Salta por encima del muro"】Menú para dos. Menú de sabores clásicos. Menú de delicias cantonesas. Menú "Tesoro imperial Qianlong". Menú de gran festín para reuniones. Menú de mariscos exquisitos. Menú de recuerdos dorados. Menú "Tesoro del tiempo de 1933".

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—Oferta de aniversario—

El "Arroz de la Desolación" insignia del restaurante Yue en el Hotel The Royal Garden de Hong Kong celebra su décimo aniversario. Desde su lanzamiento, el restaurante ha vendido más de 20.000 cuencos de "Arroz de la Desolación", amado por los comensales. Para conmemorar diez años de deliciosa experiencia y agradecer el continuo apoyo de los comensales, el restaurante ha lanzado especialmente el menú de edición limitada "Diez Años de Desolación", que recrea sabores clásicos con cuatro exquisitos platos cantoneses, invitando a los huéspedes a un festín para el paladar.

• Sopa de pollo estofado al estilo kung fu

"Diez Años de Sopa Kung Fu" selecciona ingredientes frescos y los cocina a fuego lento, resultando en un caldo espeso, rico y delicioso, donde cada sorbo es el calor del tiempo.

• Empanadillas de la Sexta Hermana + Siu Mai de Abulón

"Dim Sum de Diez Años" — el clásico nostálgico «Siu Mai de Abulón», que combina el tradicional «Fun Gor de la Hermana Luk» (heredado de la antigua cocinera casera, la Hermana Luk), con su textura tierna y sabrosa. Un doble sabor umami con ricas capas que resalta la artesanía del dim sum cantonés.

• Arroz que entristece y derrite el alma

El plato estrella del menú «Arroz del Alma Diez Años», el «Arroz que Conmueve el Alma», ha perfeccionado su técnica durante una década. El cerdo asado, jugoso y con un aroma tostado, junto con el huevo frito de borde crujiente que se mezcla con el arroz, despierta al instante los recuerdos del paladar.

• Bolitas de sésamo fritas doradas / Pastel de osmanthus y frijoles rojos

"Bolitas doradas de sésamo fritas", crujientes por fuera y pegajosas por dentro, y el "Pastel de frijol rojo y osmanthus" con su delicado aroma floral, ponen un final perfecto a su experiencia gastronómica.

－Introducción del plan－

1. Menú para dos personas【Estilo Buda Salta la Pared】

• Tres delicias (cerdo asado irresistible, pollo con dinero, hongo negro con vinagre negro)
• Sopa de aleta de tiburón "Fo Tiao Qiang" de Yue Xuan
• Cangrejo al horno relleno
• Hueso envuelto en papel
• Verduras de temporada en caldo de pescado
• Pato crujiente de lichi y taro
• Mini arroz en cubo
• Postre selecto

2. Menú chino para dos personas "Sabores de siempre"

• Cerdo asado con miel de la casa
• Pato de agua estofado con caracoles y colmenillas
• Garras de cangrejo rellenas fritas con flores
• Costillas de cerdo estofadas con chucrut
• Verduras de temporada en caldo de pescado
• Arroz salteado con verduras de oliva, vieiras y panceta de cerdo asada
• Postres seleccionados
• Tarta de osmanthus con bayas de goji

3. *Festín Cantonés. Menú Chino para Cuatro Personas*

• Char siu con salsa de miel de la casa acompañado de medusa
• Ostras al horno con vino
• Bacalao negro en salsa de ostras
• Langosta con salsa superior y fideos yi.
• Verduras al vapor en sopa de pescado
• Pato crujiente con puré de taro
• Postres seleccionados
• Tarta de osmanthus y goji

4. Menú especial "Qianlong Yipin Wo"

• Qianlong Yipin Wo (abulón, pepino de mar, aleta de tiburón pequeña, vientre de pescado, tendón de cerdo, vieira, pollo Wenchang, hongo Shiitake japonés, col china, daikon japonés)
• Caldo de caracoles con ganso nival
• Fideos de la longevidad
• Postre de guisantes del palacio

5. 《 Cena de mariscos "seleccionados"》（El menú se calcula por dos personas）

• Cerdo asado al estilo miel, especialidad de la casa
• Gambas hervidas
• Ostras al oporto
• Guiso de bambú, cabezas de caracol y vesícula biliar.
• Vieiras al vapor con ajo y fideos de cristal (dos piezas)
• Bolas de bacalao del Pacífico con cebolleta y salsa de huevo
• Abulón fresco de Dalian al vapor con cáscara de mandarina (dos piezas)
• Langosta con fideos wonton en caldo
• Postres seleccionados

*Este paquete solo está disponible para reservas con número par de personas, no se permiten reservas impares.

6. Menú chino de nueve platos para compartir (mínimo dos personas)

• Cerdo a la barbacoa a la miel de la casa
• Estofado de codillo, bambú, caracola y verduras
• Tierra de arroz y pescado
• Abalón entero estofado con champiñones shiitake y salsa de ostras
• Ostra al vino de arroz
• Costillas envueltas en papel crujiente
• Ternera salteada traviesa
• Fideos de langostinos con sopa de gambas
• Verduras al vapor en sopa de pescado
• Arroz frito al estilo Yangzhou
• Crema de almendras con clara de huevo

7. Paquete de nostalgia "Tiempos Dorados de 1933"

Desde su apertura en 1933, el Hotel Liu Guo ha sido testigo de innumerables recuerdos maravillosos. Las recetas del antiguo Hotel Liu Guo reaparecen hoy, permitiendo a todos saborear nuevamente ese sabor único de Liu Guo, como si hubieran regresado a la antigua Hong Kong. Con el paso del tiempo, la cocina cantonesa tradicional se ha ido perdiendo gradualmente, pero el Hotel Liu Guo insiste en preservar estos preciosos sabores, con la esperanza de que más personas revivan este sentimiento. El restaurante chino Yue Xuan del Hotel Liu Guo ha lanzado especialmente dos menús de gran significado: el "Menú de Sentimientos de los Años Dorados de 1933" y el "Menú de Delicias del Tiempo Antiguo de 1933", permitiendo a los comensales explorar el encanto único de la cocina cantonesa en el tiempo.

• Cerdo asado con miel
• Langostinos a la plancha
• Vientre de pescado en sopa
  
• Dos fénix saludan al sol
  
• Salteado de cangrejo con brotes de bambú
  
• Fideos de verduras Luohan
  

8. Menú de Sabores del Tiempo 1933

• Set de cochinillo Hong Yun
  
• Huevas de cangrejo y nido de golondrina
  
• Perla de Hepu
  
• Abulón dorado con piel de pomelo.
  
• Crema de pollo con espárragos
  
• Tingzhou Yi Mian
  

— Instrucciones de uso —

Hotelis Naciones - Restaurante Cantonés

• Dirección: 1.er piso, Hotel Gloucester, 72 Gloucester Road, Wanchai, Hong Kong
• Horario del almuerzo: de 11:30 a 14:30
• Horario de servicio del mercado nocturno: de 18:00 a 21:30

－ Información importante －

• Dirección: Hong Kong, Wan Chai, Gosida Road 72
• El precio incluye té, aperitivos y un cargo por servicio del 10%.
  
• Todas las reservas no tienen reembolso, cambios ni cancelaciones.
  
• Las ofertas están sujetas a cambios sin previo aviso según las medidas de distanciamiento social del gobierno.
• Las imágenes y el menú son solo de referencia.
• Todos los menús de los paquetes pueden variar según las promociones del hotel.
• Todas las ofertas no se pueden combinar con otras ofertas o descuentos.
  
• La promoción especial no se puede combinar con otras ofertas o descuentos.
• En caso de cualquier controversia, el Hotel Gloucester Luk Kwok Hong Kong se reserva el derecho de decisión final.