Tajima

Trong tiếng Nhật, tên Tajima (田島) theo nghĩa đen có nghĩa là "hòn đảo của những cánh đồng lúa". Chữ 田 (ta) có nghĩa là "cánh đồng lúa" hoặc "ruộng đất", và 島 (jima) có nghĩa là "hòn đảo". Tên này là một họ phổ biến, đặc biệt ở miền Tây Nhật Bản và quần đảo Ryukyu. Nó cũng liên quan đến một tỉnh và một giống bò.

Thịt bò Kobe chính hiệu ngày nay phải có nguồn gốc từ bò Tajima thuần chủng được sinh ra, nuôi dưỡng và giết mổ tại tỉnh Hyogo, tuân thủ các tiêu chuẩn nghiêm ngặt. Dòng dõi này được xác minh thông qua Hiệp hội Đăng ký Bò Tajima, nhằm bảo tồn sự nguyên bản và di sản của thịt bò Kobe.

Tajima nổi tiếng là một dòng bò Wagyu quan trọng có nguồn gốc từ tỉnh Hyogo của Nhật Bản. Bò Tajima thường có khung nhỏ hơn với tốc độ tăng trưởng chậm hơn, góp phần tạo nên chất lượng thịt đặc biệt với vân mỡ dày đặc và diện tích cơ thăn lớn. Từng cá thể được lựa chọn cẩn thận cho chương trình Tajima.

Tajima là một thương hiệu Nhật Bản với di sản phong phú. Ví dụ, Tajima Europe tiếp thị máy thêu công nghiệp và các thiết bị liên quan cho thương hiệu Tajima của Nhật Bản, đồng thời cung cấp máy cho các thương hiệu bổ sung. Công ty tập trung vào việc bảo tồn di sản lịch sử của Tajima đồng thời thúc đẩy sự đổi mới trong tương lai.

Bò Tajima là một dòng bò Wagyu quý giá có nguồn gốc từ tỉnh Hyogo, Nhật Bản. Chúng được công nhận với vóc dáng nhỏ hơn, tốc độ tăng trưởng chậm hơn và chất lượng thịt đặc biệt, với vân mỡ vượt trội và diện tích cơ thăn lớn.