ซาวาระ

ซาวาระ หรือที่มักเรียกกันว่า 'โคเอโดะ' หรือ 'เอโดะจำลอง' มีชื่อเสียงในเรื่องอาคารและคลองที่ได้รับการอนุรักษ์ไว้อย่างสวยงามในยุคเอโดะ เป็นการเปิดโอกาสให้ได้สัมผัสอดีตอันรุ่งโรจน์ของญี่ปุ่น ด้วยบรรยากาศเมืองการค้าแบบดั้งเดิม

แน่นอน ซาวาระในจังหวัดจิบะเป็นหนึ่งในสถานที่ที่ดีที่สุดในภูมิภาคคันโตที่จะได้สัมผัสบรรยากาศยุคเอโดะของญี่ปุ่น อาคารโบราณ งานฝีมือดั้งเดิม และเทศกาลต่างๆ ทำให้เป็นจุดหมายปลายทางที่น่าหลงใหล

ในซาวาระ คุณสามารถเดินเล่นริมแม่น้ำโอโนะ สำรวจบ้านพ่อค้าเก่าแก่ที่ปัจจุบันกลายเป็นพิพิธภัณฑ์และร้านค้า ลิ้มลองอาหารท้องถิ่น และร่วมชมเทศกาลดั้งเดิมที่ทำให้เมืองมีชีวิตชีวา

ซาวาระ หมายถึง ปลาอินทรีญี่ปุ่น (Japanese Spanish Mackerel) ปลาชนิดนี้ขึ้นชื่อเรื่องเนื้อสัมผัสที่นุ่ม ชุ่มฉ่ำ และมีไขมันสูง มักนิยมรับประทานแบบดิบเป็นซาชิมิ หรือปรุงสุกในเมนูต่างๆ เช่น ปลาย่างมิโสะ

ในภาษาอังกฤษ ซาวาระเป็นที่รู้จักในชื่อ Spanish mackerel ชื่อภาษาญี่ปุ่น 'ซาวาระ' (鰆) เองว่ากันว่ามีสัญลักษณ์ของฤดูใบไม้ผลิ ซึ่งบ่งบอกถึงช่วงเวลาที่นิยมบริโภค